Manos chiquitas, corazón grande
Chispita nació en una cocina de La Chorrera porque los mejores postres siempre salen de las recetas que se pasan de la abuela.
Empezó con un cheesecake de viernes
Una tarde de viernes, Estéfani horneó un cheesecake para una amiga que cumplía años. Al día siguiente, esa amiga publicó la foto y tres personas pidieron uno igual. La semana siguiente fueron diez. El mes siguiente, no daban abasto.
Así nació Chispita: como muchas cosas buenas — sin querer, pero con todo el cariño. Hoy hacemos postres todos los días, pero el espíritu sigue siendo el mismo: pocos, frescos, hechos como si fueran para nuestra propia familia.
— hecho con cariño desde 2024
Tres cosas que no negociamos
Ingredientes reales
Vainilla en pasta, queso crema fresco, huevos del día, mantequilla. Nada de premezclas, nada de saborizantes artificiales.
Tiempo de reposo
Un cheesecake necesita 12 horas en frío para alcanzar su textura ideal. Un flan, una hora a baño maría. No saltamos pasos.
Atención al cliente
Cada pedido pasa por mí personalmente. Si tienes una alergia o un detalle especial, lo sé, lo recuerdo y lo respeto.
Estéfani Torres
Soy de La Chorrera, llevo años trabajando en diseño y marketing digital (mi otra pasión es Lunaria Studio), pero la cocina siempre fue mi refugio.
Chispita es mi forma de unir las dos cosas: hacer postres que se sienten como hogar y presentarlos con el cuidado de un proyecto bien diseñado. Cada caja, cada decoración, cada mensaje en chocolate es pensado. Porque creo que las cosas pequeñas — bien hechas — son las que se quedan en la memoria.
"No se trata de hacer muchos postres. Se trata de hacer pocos, todos los días, y hacerlos como si fueran para alguien que amo."
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